(资料图片仅供参考)

材料：面粉 500g 温水 250g 酵母 5g 鸡蛋 一个 油10g 盐 5g 花椒叶 1小把

做法

1面和酵母，花椒叶，盐混合，倒入油，放一个鸡蛋，慢慢加入温水，揉成光滑面团。面盆盖布，静置发酵。

2发酵到两倍大。

3平均分成80g左右的面团，静置10分钟。

4面团滚圆。

5面团压扁，擀成圆形。

6电饼铛预热，无需擦油，两面烙至金黄即可。

小贴士：

1凉后要烤一下，皮脆脆的才好吃。

2肉加泡菜，不油腻，新组合推荐给大家尝试。

3加入量请根据自家面粉、温度调节。

4如果想馍硬，可以减少水量，稍稍发酵即可。

陕西人家必不可少的花椒叶，面食里放一点，味道大不同。